原料：番茄，牛肉馅& r! j' B5 N6 Q
配料：洋葱，蒜，番茄酱，酱油，盐，糖! O; b% T/ C5 C) w0 s
有了更好的材料：香草，奶酪粉
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1，炒香洋葱碎。
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2 M( D! ?! t% x5 c9 H2，放入牛肉馅翻炒。
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. y& ]6 _* n5 ^  v3，倒入少许料酒。
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9 W6 V9 `  m- ^& Q1 `0 a4，倒少许酱油。
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5，牛肉馅炒得断生后盛出备用。
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' L- O) @; r8 ~' e# m& e6，锅里放少许油，炒香蒜粒。! F5 J0 P9 t) P5 V3 a% p' [

8 T5 c1 m% u- h9 q7，倒入洋葱翻炒。
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8，放入西红柿块翻炒。3 ]% i: M4 m  \' o$ Z
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9，待西红柿被炒成粘稠酱状后，放入事先炒好的牛肉馅。( l4 O0 Z/ q" \* W& B" J4 N

; _7 `5 T- Q/ e0 ^3 `- j" X10，倒入番茄酱增加粘稠度和让味道更浓郁，同时根据口味调入盐和糖，以及少许酱油。3 K2 d7 h- x5 }2 T" G7 F- [6 X  i

: J1 ^; X- b6 {9 A! u$ B11，如果有香草随后加入香草会更好。( C( u" ^" ]9 R6 D" v4 K" D

1 H7 U5 }9 t' _/ K$ `12，把肉酱浇到热米饭上，吃的时候撒上奶酪粉的味道会更加迷人。; l1 m- i* H0 b8 y! g
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[ 本帖最后由 jywxy 于 2007-3-14 12:07 PM 编辑 ]

在私房菜馆学到几种炒饭做法，个个独具风味，这个肉酱饭也试做了一下，大家反应还不错。送楼主红心。

我先试试看行不行
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再改进一下卖相`