鲜肉圆婆婆做的最好，每年过年初一的早上家里都要吃的，虽然家在北方，因为老公的爸爸妈妈都是南方人，所以家里也是南方过年的习惯，我也问过婆婆汤圆怎么还拖着小尾巴？婆婆说：小的时候家里就是这样包的，黑芝麻馅的还要包成长的呢？ 9 A8 M1 F* y: w1 t

$ D1 T& X# \- B其实是为了区分包的什么馅，不愿麻烦的你就包成圆的，或许你再新创一个形状，在做美食的同时，也给自己找点乐呗。 % f' o- D/ e: h* |
- I7 S5 ?  Z/ q' D; S' e; A
原料： : t# T: x: L4 Q! G3 c2 Z
3 T% M/ V3 K9 ?" z- c9 k( Q
糯米粉200克、温水100克、鲜绞肉150克、葱一棵、姜3片 ; ?/ \; s4 i# f8 |. o" e" K
6 y6 \, l8 m. S' A1 Z, ]
调味料： " O. |2 Z: l8 i5 A

: R* d" z0 N! ?3 `3 U盐、料酒、生抽、鸡粉 9 `: j" D+ i' x- Y' g( B* L

( D4 j3 G5 b( p. Q& A; h& D' I* r: p# r
9 t: D1 P" k) Z# W9 S6 u6 P
) V6 J5 d! X$ I
做法：
& o) E& g& i! I- [* n) _+ W& E9 E0 T5 M( D+ S' X
1、糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩馀面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）；
/ M/ J0 e: G2 Y9 o2 N! v) ]. e' {* P. }  |
2、把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀；
/ |5 Z/ p0 K; D, ^8 M+ t! S  _- L  h( H" Y5 p0 K+ X. h  }8 |6 |& J& Z
3、面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长； 4 h3 V1 Q, {$ j% J+ T

! Q( ?0 _: o" P9 C$ P; w  q4、锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可。
9 w6 ?' s! A: R+ S1 r" _) J& Q0 I" \, p! b6 M. d! f% E

) N% ?( M7 C3 T4 w+ j( Y9 w6 ^2 B3 l2 F9 f/ ~
7 F" x/ \* j6 {
6 A) M; m# Y4 d* s
$ @7 u& p4 p7 D1 h

不错，很有创意．原理同汤圆，但吃起来应该是很有肉感的吧

没试过,有机会要试试看