..酥酥脆脆..装饰松饼..

早就想做拉... 昨天的欲望特强,就做了介个~~嘿嘿~说是装饰松饼,其实就是酥皮点心拉..嘿嘿`~一层一层的酥皮点心..好吃,好看...----因为自己懒拉,没有照原材料拉~~我就费费口水..写出来吧~~----原料: 1.高粉 80g 2.低粉 20g 3.冰水 48g(温度大概为2~4度) 4.糖 3g 5.白油(酥油) 15g 6.马其林(起酥油) 70~80g 做法基本同做蛋挞皮子一样的~~~不是很难，就是很费时间...做的有点多了~~就做了点蝴蝶酥..好吃好吃哦`~`----虽然好吃,但是得趁热吃..冷了,软了.就不好吃了~~所以如果要保存的话一定要放在密封性能好的盒子里哦!----温馨小提示:1.面团搅拌的时候,一定要用冰水,否则搅拌好的面团筋性太强,而冰水有抑制面筋扩展的作用!!2.每次面团叠完被子，擀开后，都要松弛20~30分钟，使面筋有松弛和缓冲的时间----
( g  Z: h1 D) a
' x7 h4 }. a2 k) m0 _2 D3 Y
  X  b; I' |5 s! h, ~
8 o) Y1 H2 d* b7 Q  k; o+ i5 b+ u$ h% y+ @/ n3 f* }8 o& s
( F  i$ _7 B" ?2 q) l, v
# k5 X' O; j: K5 o6 R% ]. R$ G) l
9 ?( ^# }. H& U% a* @+ j  G- w$ B
5 I: ]( q; v3 c, [

9 T# R1 t1 C" `" O8 i4 |
) ]! O! a4 e* Y. {0 R* X3 D! K6 C4 O/ |