爱心早餐包-豆沙面包

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; e" ~9 u: o; \  [+ i. V' A用料：
+ a3 b! _( r6 Q6 O. m' E2 X: B高筋面粉150g
- L. p" g. o- ^+ Q" v低筋面粉100g4 x" m) @- n+ a% X. L
干酵母粉2g, s3 o1 H5 [" _# T8 z" E
盐5g
) n9 w1 G: S8 N. K# P白砂糖30g- l  M7 N- X% n8 B6 z0 F
软化黄油30g
: c' W9 w, I: e; f4 l2 U! H鸡蛋1个
& V, Z( }8 }+ x" p9 I8 O$ J. s红豆沙适量
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, M& E7 {9 f" Q  f1 v做法：6 K- s; ?" u; t' x) v+ E
1.将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。/ V# y6 o5 f2 s' l

! ~: m# d1 k+ Z. L6 p2.将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团。" [3 `+ x' E( q6 U6 f
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# H. R6 c2 Q' Q- C3.将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。* {% B! v6 w- K6 T$ v2 I* B# A

5 C' B$ x2 g8 T2 O( E5 P" X2 u! @4.面团制好后，放在案板上，将面团分成若干小份。' c7 F  }" V# u) _8 z$ |

, q& d4 N  W; M9 D1 ?5.将分好的小面团擀成厚面皮，包入适量豆沙馅，再包起成圆形，在烤盘上刷层油，放入做好的面团，在每个小面团上刷层蛋液，烤箱预热190度，放入烤盘烤15分钟即可。
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