参加活动，给大家上个甜品……记得小时候最喜欢吃各种拔丝的东西了，呵呵
' J  B2 f) [) D+ I, V3 U! j4 ]手把手教你做拔丝甜品，其实拔丝没有那么难哦，尤其是土豆和红薯，在拔丝的菜里面是难度最低的，下次做好了记得请我去吃
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先给土豆脱衣服3 e: r" ~0 I0 b$ G: f
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. q, @# D$ m) a切成适口的小块6 N4 e9 b+ B: s) _
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下油锅，中小火煎（其实炸最好啦，不过我没有合适的锅）7 b5 c1 B. ]: M5 T) j
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8 Z& E6 W$ Q; _( x6 d2 H两面煎成这样的金黄色，捞出备用7 ?+ E0 H* Y# ]# `( [8 g6 t

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3 j8 Y. _/ d: |4 t: K% a) |8 R用一杯糖（事实证明我用的太多了，其实半杯到多半杯足够）# V) y- I- k1 h0 W  [- A

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. j1 `( {& N" w# b  S$ Y) s  z0 v& k半杯水0 ~' l: q9 {0 l' y9 G4 t# E6 J
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$ F+ }& G& m( O, r' R, e& g6 D倒进锅里熬5 ]% L/ W3 [1 f% ^. F  {
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等着熬糖的时候，拿点油出来，涂在准备盛拔丝土豆的盘子上（当然可以不用，但这样比较好洗碗啊）
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8 s  q/ j# }4 |8 j2 R来来，盘子准备好
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给大家看看详细的熬糖过程图，方便自己没试过的朋友参考。整个过程都不必搅动，只要时不时拿起锅子摇晃一下，保证受热均匀就好水刚烧开
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细密的小泡泡
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泡泡变大了
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颜色开始有些发黄，泡泡更大了. @) a! J2 s5 J' e) h& H7 Q
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. \& w+ P8 m$ W, B泡泡开始消失，颜色变深8 ^% t/ l0 L; H4 p# _$ I; R$ p
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开始呈现漂亮的棕红色，土豆可以下锅了！
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+ \9 g; V& n$ i! A+ c, a( q土豆可以下锅啦，大家看到，这个糖量确实是多了一点……稍稍搅拌让每块土豆都包上糖就行，不要太久，糖烧焦了就不好吃了
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, ^" _* P# N+ ^) l# p成品拔丝土豆出现了！* T+ R1 l, L! n1 D$ a4 U
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# f& ?- v( `1 c. p9 a* n% C来看看拉出来的丝吧，可以拉的很长很长哦——来碗冰水，开吃了7 w% t" |$ r( n, n7 _( w5 X

记得以前做这个菜总是拔不出丝来，后来总算学会了。

看着好爽,今天就做