土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。
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. q4 {  V7 S- v- f把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。
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3 s' x6 A/ M0 }/ e$ ^4 G' w" o- c下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，
8 Q3 w! S0 f/ b2 i所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！
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沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。* [( ^' h6 k$ h4 s9 v8 R3 X( v3 c8 f
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如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。9 }) l6 B9 L! \! j% @- C
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( ^* f- _  }9 u- R- c2 r少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。. a0 w2 O2 }) l0 ^2 w* N8 U
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将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。* M; T2 ~3 `9 X$ z8 y$ }4 t
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6 c, I  ^' r" k/ b( Z" Q加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。+ R3 O2 H2 K% g3 Y/ K

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将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。' _$ k! Y5 Y- G; v
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这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。
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8 m2 a( p/ W3 p另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。
" P" K% i: n0 W2 t不过不加的象现在这样的也很好吃。$ \3 q$ q, G& k# q! Q6 b

5 _2 h1 Q: R( q[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]