·配　　料:
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　　藕，蒜，姜，干红椒。(- j: m. x8 X+ S; V0 V( ]

4 [0 u5 }& c. V' f' p" P' \　　·操　　作:2 n& O/ s. o1 `4 i+ |
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　　先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。
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- C& F7 y1 @" p/ `- ?4 X) H: t- L　　下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!4 K( z8 w9 K% k! I) o9 p$ p3 B- A

5 V# u9 q9 ^0 Q+ D　　, R) M# t' n3 Q* {  {! Y
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　　成品。
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　　·营养价值:
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2 X+ a& T0 |) |　　- 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...
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; e8 K/ u8 R! k9 c+ _7 o' A　　·所属菜系:5 ~  w) q( i7 w8 O1 f5 Z: l

6 W. z  T. q( ^　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

莲藕，我比较喜欢吃，如果再划点鸡丁下去，感觉一定不错，蒜茸，也是我做菜经常要用的，很好很好，我支持你一下