鸡蛋豆腐香飘飘

原料：
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鲜虾、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。& a: Z& F, _: F$ [8 {! \. r

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做法：
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9 o. I# `+ ~. y: ?1.鲜虾去头、尾、皮，从背部一剖两半，去掉腹部、背部的沙线。
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5 E% x8 {9 z, w" ?放入碗中，加盐、鸡精、淀粉，略腌一会儿。
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  y/ G  P+ A, ^1 i2.日本豆腐，洗净，从袋中间一切两半，轻轻倒出里面的豆腐，切成均匀的小段。
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3.将切好的豆腐，整齐码放在盘中，为了美观，头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中，中高火加热2分钟。& I( d5 W) X4 [, W$ z
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4.炒锅上火，油热，放入虾仁，翻炒，看变色，放入玉米、碗豆，加少量水，最后放盐、鸡精。关火，将炒好的菜，均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK！" i: u3 M$ U, U
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