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羊肉烩面
配 料: 羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。5 M8 G* O' M4 s" o( w
: x+ I- ~- n3 T+ v9 u操 作: 羊骨头了用水浸泡出血水
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然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了
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3 f, r7 T. a* T f6 O. q面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀
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& |6 k/ P D: c; b白水煮羊骨头
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拉烩面0 y' R) u6 f) v! D7 N |
: Q; N( J/ R1 a2 T ^+ I+ p, E煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味9 Z3 e- U0 R8 j/ s/ I/ t
" T! c$ c' h- r面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒
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