做蛋糕常会碰到只用蛋白或只用蛋黄，比如，做完提拉米苏，剩下的4个蛋白，我就又发挥了哈子，借用天使蛋糕的配方，做成了日式海苔卷。
$ o7 b7 W( P: A+ O. h9 r3 Z  o% V# H
原料：- i$ }* R( C/ K+ F1 c0 r
蛋白4个、细砂糖60g、低粉60g。
4 H0 L4 A3 J  \7 U! O% Z做法：
$ w; {3 v# l& `6 S- U5 Q1）烤盘入油纸，烤箱180度预热- z1 k0 P7 F9 N" d7 z
2）蛋白打至粗大发泡；
7 i3 i' P0 k1 Y. ]# L3）分次加入砂糖打至湿性发泡；4 E! q# s( g" b0 S8 e$ N
4）加入过筛的低粉拌均；3 O' Y6 ~' C& j- D- C9 F  A
5）拌好的面糊入烤盘，抹平表面略撒玉米粒，入烤箱中层，下层另插一烤盘，180度烤15-16分钟；2 B- M8 G/ u1 R$ v: A$ C1 }
6）取出略震倒扣，去油纸，稍晾后抹香甜口味沙拉酱，撒肉松，卷紧冷藏；7 k% h" B: t  N/ e) S4 F: ?0 a6 ]

5 p! {. ~/ r- A7）吃之前卷外抹沙拉酱，在海苔碎里打个滚儿, a! k1 C5 g( Y5 {/ X* K
8）开切，开吃
4 d! ]9 V/ g; a# o/ L& B5 ?  y0 R5 q) k1 x! g# ]- q
口感相当好，很有韧劲的蛋糕卷
5 X' p0 c& u: m+ d; [) ]: p, Y) @7 v: z' U; r
某小朋友大赞特赞1 w3 C. _5 U. }" X* V& W! V+ ~) N
4 p# y; I3 X0 k# N" e
只是，吃完千万千万不能去照镜子，一呲牙，超级恐怖超级雷人~~~# f: q9 x6 \+ g. T- H

哇，看着就有食欲，现在身边要是有，我能吃两盘子

很精致的海苔卷，感觉海苔很新鲜，要是再泡上一壶好茶，在出太阳的冬季无疑是下午茶的极品!

看着应该很美味,可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了.

做得很用心，精致的海苔卷，做法也不是很复杂，早上起来能来这么一份再加上一杯咖啡就好了

看着就淌口水，这种甜咸口的最对我胃口，尤其外边还粘海苔，个人非常喜欢吃海苔。

看上去就有食欲，做法也简单，哪天做给儿子吃一定受欢迎

日式海苔卷不错
' m" a  L/ |* U# r! q! R卖相非常吸引，可以当做早餐哦

非常好的创意啊 看到就非常有食欲回去试一试

这种做法不是很难,看样子很好吃,我一定试一下,谢谢楼主分享