西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁7 u0 P( N+ D, C  l- u
原料: 3 ]9 ~9 I$ D1 G# L
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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& x( t9 Q6 g1 U5 h1 Z6 r做法:
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.7 ~# [' \7 O. o$ H  G9 U
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟., Z/ q! M, U1 C5 K. t
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.0 H  I( V  l3 G
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