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( V; g# V, G3 R+ ?, ]0 G, ]6 W用到了这些：
: Q* T. g/ n6 Y" d B) ]
U- ]& k/ c7 N* F' p长糯米......半杯
; ?0 B3 V7 y$ C+ o! r$ ]$ U2 T7 s) P+ V8 W7 g* ~" B; h2 [. F
大米......半杯
8 R0 ^6 ]) b; Q" c4 v! V
7 F+ }+ S% P; P& _6 U7 M% T! S6 u% z（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）
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$ _% g. `0 d! U, M: T: I8 ]; G7 T干荷叶......1张
. V2 @) a6 t( Y0 Z8 u0 w5 h- c+ w' B, q4 p
芋头、南瓜、白薯......各一小块
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（这些随意放）
1 {' o5 A8 Q, L5 a
% E! k$ ?+ z9 Y8 ]* h
猪肉丁......适量
. Z6 W2 ]* J& j' F# m; O# W) i
5 }1 w& p7 ]" t" D) |+ A. ]（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）
" x9 G' f$ |% D9 @
* s, R2 ^ r+ y, D腌猪肉丁用到了：
. H. [( O2 U3 S) o9 S1 f& t: b& o& t
7 F5 Z8 _6 \/ L# @, s/ P4 u生抽......15毫升
9 z6 L9 l$ D4 V% p6 z
0 y, b9 a$ r- j/ b1 P n% t2 T（可再加一点老抽上色）
! N* K/ T+ e; a y9 t
1 M/ ^+ d, X2 H l3 t- z
料酒......15毫升
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香油......5毫升
7 E9 s1 |0 m$ W
) k+ g; ] Y r1 D调味汁用到了：
$ w5 U" B7 z; ^9 i g* ^7 [! p9 }$ L( l/ m
生抽......30毫升
3 U, w) i& r# W& T. o
' q8 k! I5 m: N/ t4 S9 _0 c盐......2.5毫升
( X" R; Z5 T) i5 d4 U& l
. j2 I- z& _! O# Y$ r白胡椒粉......少许
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( ^: n/ o; k! [* f白糖......5毫升
' j6 ]& f" U3 I/ a
6 p8 v p& C6 G, M, T用到的工具：
0 N0 r% ^" {0 ^/ J, V$ [
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小蒸笼两个
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* Z8 h4 X0 S4 B; c
做法：
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! x. a9 i4 b/ t4 ]1 s3 @1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。
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2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。
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3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。
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Q8 f* Y/ `0 X/ [1 e; J% p+ x4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。
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7 V$ |, c# H( Y' @
5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。
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. T8 t( e2 T7 b+ ^7 v6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。
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7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。
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