茶香卤肥肠

平常逛超市见到喜欢的材料总要买上一大堆，恨不得把冰箱的每个角落都塞满食物，所以经常被爸爸投诉我光买不用占内内存！& a  L+ j0 Z- z4 C
55555555……前几天热火朝天，不愿下厨，今天终于下雨啦，凉快之余做菜的兴致又回来啦！翻了下冰箱存货还真不少，其中两盘猪肥肠最占地方，买了许久一直没用（爱吃，但怕清洗功夫多），干脆今天干掉它趁天气凉快。自家做肥肠吃得特放心，够干净！那两盘貌似庞大的肥肠，经过清洗处理后体积缩小了一半，卖肥肠的可真赚，呵呵！烹调还是简单的卤水好吃，为了更好僻除油腻感，还加入了
) |& ?4 `* u! e4 b茶叶一起卤水，取名“茶香卤肥肠”。
; y- s+ G* V& I* ?( b: s9 L, [8 O/ S5 U0 H  ?
材料：猪大肠2条（洗净去肥膏），姜（拍松）、八角、桂皮、茶叶（口味随意）各适量
/ n/ H% b; t! A: q. U" j: q
" P+ a# v3 e5 T! w3 E, M( K8 @肥肠放进开水里灼水，水里放入姜片和酒去异味，捞起再用清水冲净
1 m6 P! E9 N! Y3 ~6 |1 h" d7 A# e; W8 Y
所有材料放于锅里，加入老抽、味精、糖、酒、盐、水各适量，烧开后转小火焖约大半小时至适合的口感便可 8 x( [- B. O/ p/ S' O- c
8 r" Z% ~0 N% j3 o# y7 e

2 Y( i$ W3 }8 B$ |
! z/ O$ A9 z$ \; f$ n5 \* m# q" X( R' o& \0 ?

) S# t3 A( V1 w! B5 u
% Y- S( b7 ]* O3 j