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新年快乐菜之花开富贵

moohhoo

殘念&消失


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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-29 00:10  只看该作者
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新年快乐菜之花开富贵


9 ?2 \4 [: a# F7 U材料：苦瓜一个，腊肠，鲮鱼茸5 ]+ X4 _( o9 ?; q3 a1 [2 a5 e! G# b
$ a7 O: [* }4 h; d. j4 ?$ j+ Y* O7 |
　　1：鲮鱼茸自已在家在剁一会，这样子更滑一点，加盐，糖，生粉，鸡粉搅到起胶待用- E4 H; i& A' U
6 t, l  ?" S+ i- @2 I: U7 |$ L

8 p1 h6 I+ Z1 `6 j; X2 u' R; \% j$ d$ m
0 C7 f# ]8 J$ N3 G) C! f% n1 ~5 n$ u

: a% N( G) b7 ?; c1 e! d3 R* o9 ?6 O5 p
( g7 _8 V0 o* a8 N4 R7 Q
( d. c; \) R" P$ l% d0 i

8 c5 Y% A7 F8 v' O# @
# Z2 N$ Q. t* u5 O' Z2：苦瓜切成圈圈待用，腊肠切成小段，在一端切井字待用7 P2 t. F" ~" i
7 A: J7 |- V  L, l& d' A

+ \; Y: o. X7 b3 N  R; l3：在苦瓜圈里酿入鲮鱼肉，然后再酿入腊肠
4 _( B, K. I" A" N. W0 P  h$ S
0 w! g" {& B7 I- b. q0 F1 v; v, w
4：然后放入锅内蒸熟/ J" f% t) N  n4 O& z6 |* T8 q

% S) ~) L/ F4 m! y8 l2 z7 n7 {; U( R* B. r' S  z
5：然后用蒸菜的汁，稀释蚝油淋上即可。。。
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