香煎三文鱼与生菜沙拉

做法：
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1）一大片三文鱼，去皮，洗净，切成手指厚的长条，沥干或者用纸巾擦干水分，用酱油和黑胡椒粉略微腌一下，大约15分钟左右。7 B- C/ \" g3 K7 g% @. z
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3 A- r! z  s) ?: g2）准备生菜沙拉：把生菜洗净，沥干水分，切成比较容易吃的大小，葡萄洗净，切半，橙去皮切瓣儿。同时，把醋，红糖，盐，黑胡椒粉，芝麻油放在一个小碗里，调匀，备用。
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8 S5 w9 T1 G8 _' s. A% n) Z/ U  M3）不粘煎锅热油，开中火，把腌好的三文鱼条放入，两面煎熟。- p- A+ K3 k2 ]0 _& B

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4）把准备好的生菜，葡萄和橙放在一个大盆里，倒入刚刚调好的酱汁6 ~! p0 `) G2 U  K3 i
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; f% P& N0 L/ K) x$ H拌匀后，装入盘子里，然后把煎好的三文鱼放在最上面即可。
& A, H6 [2 K; \) ^1 W- _注：这个生菜沙拉里用到的葡萄和橙等水果，如果不喜欢的话，可省略不用。" N9 @* @  E1 Z2 Q6 a

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