特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！
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材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了）
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/ |6 I  v" e- c. ^猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结） & d6 G" u* o6 F3 o

$ n) d' P, u/ U- M) h蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒 ( z3 c* [/ M: f# ~8 O

$ [9 Q! @* }6 [# H8 S- V南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了, L! y1 O  s6 r0 e$ s

2 ]1 X- B- T1 C; m& Z用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉
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: w. `0 x  J# [3 o9 A: P把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透
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+ j/ D4 X- x0 A: V6 k淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可 5 f+ i" d6 h8 ?) k" V* b0 F

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漂亮啊
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入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！