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自己动手做美味的批萨

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自己动手做美味的批萨

自己动手做美味的批萨+ B. |/ _( B" z/ U, W8 k! w
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吃批萨了,可是没有烤箱怎么办?没听说过群众的智慧是无穷尽的吗,况且我似乎还记得网上还有TX用大炒菜锅整出一个批萨来,哈哈,所以只要想吃,没啥难得倒的!
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下面边上图边解说,省得罗嗦。4 r9 }- i( S8 V5 [

9 D# }" J2 p. Z0 a& t2 w# H先和面,加鸡蛋、酵母、盐、糖(有牛奶也可以加一些),慢慢的加温水,搅啊搅,搅成这样子:9 }' J9 D$ D' n/ L2 D
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准备材料——. e$ ^1 u( f4 T- L( s4 [* L9 G4 Z
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把洋葱切成小末:1 a" t" S! B5 k2 ~5 A0 M3 h& R

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4 M$ P4 R. z" F* l4 K1 U) R- P把青椒、红椒切成型,这个型,就随便了吧:6 I; v0 c% U3 b5 O$ G
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把西红柿也切成小丁:& q+ D' y$ x" ]: H+ {0 L

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把黑胡椒粒弄成碎,以前用菜刀面按碎的,这次用擀面杖碾的,效果差不多:
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还有切蒜米:
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先把青、红辣椒下锅翻炒几下,把水分蒸发一下,不然在批萨饼上出水就不太好玩了,哈哈!9 u; O1 Z( I0 U
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% v5 F' F0 N& G* X% T, [炒完盛出。& G# p' }  @) |% F

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锅里放橄榄油(我没有,偷偷用的葵瓜子油),倒入西红柿丁和部分洋葱丁,撒入黑胡椒碎:* A6 S1 E1 q/ o# b
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/ I4 i8 n, F' s0 e$ b7 y
& L7 w0 t' Z  `. p/ J番茄酱来啦!
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我用的是这个:+ s- N) U2 U/ j0 m: `2 @0 Y  N
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& T$ s. a% A' V6 `3 {8 ]加了番茄酱的颜色很漂亮吧,有点那么回事了哈:$ w7 ]7 s$ b6 s( r# W
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( ?0 h# h/ }, {在平底锅放一些黄油:2 h0 [# ?" I. m: \0 y; V6 T

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在麦德龙买的黄油,也不知道哪种好,有哪个TX懂行的给指点一下:
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7 ?- B8 v: c! N把和好的面团在平底锅里摊好,均匀铺上炒好的酱汁:8 k& l- k' b4 e% f9 m
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# f9 h- M+ O6 P! k- j0 D又是在麦德龙卖的马苏里拉芝士,跟上次买的不同,因为这个打特价,哈哈!3 M  j) ~! }0 {& ]" q/ n$ S

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# n+ o2 A9 V6 R) U8 n在酱汁上放各种喜欢的东西,火腿、菠萝、卤牛肉(这个是自制的哦)等等,还有刚刚炒过的青椒和红椒,把切好的芝士均匀铺上:
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盖上盖子,电磁炉最小火70度20分钟:
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6 z$ m3 b& g% E( \* r" t& e. W最后,奉上成品图——( ~5 q9 Z) R) g3 |+ y. ?  D6 w
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +80 发帖辛苦了。 2007-1-20 19:35

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好难!!!!* E3 b8 n" V$ }, \8 f& ~- d6 L
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不错,不错,我也想这么做,不过没烤箱,下面糊,上面生咋办?鼓励鼓励你吧,好像你做得太复杂,那些外国配料很贵的。没必要嘛,宾馆饭店也没这么复杂过-----不如吃馅饼,好些,出门6角/个,口味自选。有种小的电饼铛,你可以尝试一下,应该不贵。

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是挺麻烦的,还几是做这样复杂的馅饼还不知道好不好吃,再就是和面我不知道怎么和,没做过 怎样发酵的啊 ?不懂啊?

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cheese应该在最下面的一层。

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买个烤箱吧,不然这种pizza感觉不太好吃,因为有水蒸气的缘故,缺乏了松脆感

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先谢谢楼主,可看成品图感觉软软的不太好,还是去买个馅饼把皮弄破馅露出来当批萨
' r* g: _* H  y. M6 _% ]. o吃好了.

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搞这东西必须要平底锅~ 我家里没这东西~ 很想吃一下LZ的

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