本来是昨天吃完了就应该发上来，结果发到一半，网络不通了，还好复制下来，今天下课赶紧回家发来跟大家分享：" x0 b2 W2 x# n) @5 h5 B+ ~

) s. s% i! a2 _$ t' B肉丝想做出来嫩的口感就需要炸，在国外生活没有那么奢侈所以比较少做，今天干脆炸了一些，做了两个菜，一个香菜肉丝，一个京酱肉丝，说实话，油很多，所以不能长吃，偶尔调剂一下生活还不错，下面介绍一下：
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. @) k& ?7 W7 B% s6 R/ ~/ J8 O由于做的时候是一起的，所以我就一起介绍这两道菜了，大家一看就明白3 S+ m4 y* g" r# x+ B/ W1 G
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原料：+ ]- I* Y/ q8 K# N; K" x
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猪肉，超市买的，新西兰猪肉不是很好吃，不过炸过了还好，由于买的不多，又加入了一些韩国超市买的烧烤五花肉，感觉也不错3 e1 Q: K/ L9 B9 Y
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: Y9 g) N; T7 C( {, R& i香菜，最好能把梗和叶子分开
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! R' `( n1 L% N5 R葱切丝2 J1 h9 R& q- e

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豆皮泡水+ W+ W- m  E. X# C! }) l) a# M
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# H7 U7 D( \7 j5 U+ U, |  d0 D# \' U韩国面酱，本来是做炸酱面的，颜色有点深" k- l4 u" D4 ~5 g( H

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1 {1 |5 x+ x7 o% K7 D其他配料，淀粉，生抽，盐，料酒，糖，干辣椒等，有的没有拍下来，有点手忙脚乱了
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开始了，肉切丝，至于粗细，个人有个人的口味
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" N* |+ U! w& q- s然后用料酒，生抽，淀粉，油，腌20分钟，就是如下样子：5 E; T: X( D, P) V

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锅里放入大量的油，把腌好的油丝放到热油里炸至金黄色，或8成熟
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捞出来就是这样子的了：7 ?! A8 h4 `; _* f4 n8 l$ C
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首先说香菜肉丝，比较简单，但因为香菜所以比较好吃
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: {$ T3 G: {# }) _+ p锅里放入少许油，放几粒干辣椒，放入肉丝，少许生抽，然后放入香菜梗，即将要出锅的时候，再放入一些香菜叶，盛盘就可以了。  f+ K, k: E% N+ ^
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5 ^5 ~+ y; w* T$ h6 f4 n这就是做出来的样子：
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+ \% C9 k. U# l京酱肉丝和香菜肉丝都比较相像，只不过没有辣椒，放了一些面酱和糖而已（中间黑色的就是面酱）：
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: K2 A6 w1 s4 K( h% w! Q% f& S炒一下肉丝，放入面酱和糖，最后勾芡出锅就好，这之前用葱丝和香菜丝铺一下盘子，把豆皮切成自己喜欢的大小：, X9 S) p3 `5 G: E' F, g

2 s8 Y+ h- c, e5 Q1 a: O1 m3 l成品就是这样的：8 j* }1 A* L* e; F# [
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用豆皮包着吃" k: [4 [9 T& x4 G; |) [
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最后来个全家福，茄子作的失败了，而且也没有什么新鲜的，就不发了，今天在台湾超商买到了天津麻花，可以当零食吃了，哈哈
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谢谢大家了，请大家多多捧场，以后我会更努力发一些自己做的家常菜~

看的我肚子都饿了啊，那我也去弄点吃的吧，但也多谢楼主无私的分享

我也是在国外,大大的做法我学会了,明天就去做做看,谢谢了啊~~~

LZ 你在那个国家？ 美国？