上回买菜的时候看到紫甘蓝，觉得紫紫的顔色实在很high，忍不住买了1/4颗回来。。& t, z' Q) k  H* P) R) ?
其实以前最不爱吃的就是沙拉盘里的紫甘蓝，硬梆梆又有种臭乎乎的怪味。。! w0 Q, u) k8 h$ [% S% s4 m
所以这次拿它做汤试验一下好了= =$ E3 U+ j4 J" c: Q, ?
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原料：
+ d: G3 I- z. _# l. {2 f, T+ H紫甘蓝1/16颗，鸡胸肉100g?，淀粉，胡椒粉，盐，油8 ]& J+ c- O: ~' B* t5 Y9 A
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做法：$ k9 z7 V1 H1 J' I, t: Z' o+ \1 @6 G
1.紫甘蓝洗净切丝
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2.鸡胸肉切丝，加胡椒粉、油、淀粉抓抓
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; C, e6 o' v7 ?/ {* O. S9 B3.汤锅水烧开，加紫甘蓝丝沸煮3分钟，加入鸡丝继续沸煮2分钟
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/ ^7 V; _; Q# X5 a, A7 p( c& @: t4.加盐调匀，结束。( @$ L0 S5 a2 Y3 v: f" \5 v

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+ I3 J% Q" Y% U  c5.看起来黑乎乎的，其实是紫色= =，味道还不错，没有那种甘蓝臭味了。. O2 m3 O& `0 A2 a
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6.验证
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  B8 S. G4 w8 L' b# l& e) {红心啊红心
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1 v+ }  T- y% Q' K[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-25 20:10 编辑 ]

没有试过的吃法，看那个汤的颜色怎么那么像紫药水，不知道好吃不好吃，不过做的很不错，楼主辛苦了

很好，很简单的一道家常菜，学会了，想什么时候做都可以自己动手做，谢谢啦！

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。

紫甘蓝很明显，但是鸡丝到后面都看不到了，是不是放的太少啦？

买了1/4颗, 大小姐还真是会精打细算啊,呵呵,
2 a8 P- `) b+ |4 D菜的颜色,看着确实很漂亮, 看起来就很有食欲呢,6 ^4 K2 h0 U9 @% d9 K! n
喝起来,味道应该不错,口水中..

ksmk，兄弟，你是不是学厨师的啊？?？

紫甘蓝的颜色太紫了吧，有点不敢吃，颜色太鲜艳。

说实话 且不说味道 这个颜色我接受不了啊

紫色的汤，还是很少见的，不知道好吃不好吃。