两个因素造就了这个小饼的诞生' }6 {, C; Y5 V" v3 A

+ @8 P. s0 A1 E1 J% i一来是为了不浪费本期时令菜多出来的材料" f1 S4 r3 ?+ {1 M
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二来是为了试试今天新买的锅1 M8 k$ F$ |2 U* m- E( F

& Y0 q9 t$ m- F5 M3 x/ B5 \' ~令人纠结的是两个成品都让我很不满意0 J7 k' e- F' J; a6 `

0 h  ~3 U) j3 T7 d3 [一直犹豫要不要贴出来( c# b9 ~, n6 V- x, K- h/ `
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不过既然PP都拍了
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哎...我勇于接受批评$ V9 S6 R1 U  y$ F

9 w! Z/ k3 Q# K/ h1 x- j3 u2 r4 A先贴这个饼的吧，时令菜的我再考虑一下5 |) L6 m& B" {+ C2 f3 U
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1.豆腐捏碎，其实我想我应该先焯下水的，事实证明成品的豆腥味太重了( E0 _$ [) L' V
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2.加入紫薯，玉米粒，面粉搅成糊状，加盐调味  ?7 L! Y# n9 @. l
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3.锅内放少许油，转中火后将面糊分成小份摊入锅内
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4.煎至两面金黄，脆脆的就OK了" N7 q1 {, T- j, D* ~1 w/ g5 j1 P
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这会看卖相还凑合- V" x0 \# L8 m% b2 ]+ W. S

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我觉得只要是饼加入了玉米粒，就很容易有“破相”的可能。) b8 a# e0 N- |4 \' _
可能因为玉米里包含很多的水分，会破坏结构吧？1 {. ?: k5 {& b; x0 _/ f' x4 J
不过，紫薯玉米是很新鲜的组合，对我而言。

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高，: {: D4 B. |. a/ A
楼主如果在做这个面点的时候加入大量的紫署，不仅营养高，而且卖相一定更好，因为我们平时吃的饭，菜，很少有紫色类的。所以将此面点做成紫色的小饼肯定大受欢迎啊

很健康的饼, 紫署可不便宜, 分量能给一下吗

用紫薯和玉米做成的小饼，特别香，也很健康，我经常吃的。

紫薯、玉米都是粗粮，好东西啊。可是我所在的小地方，为什么没紫薯卖呢？

玉米我是经常吃的，就是这紫薯没有吃过，有机会一定要尝尝

楼主的紫薯是怎么来的啊？超市里卖的么？看着加工的还挺细的么

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高？真的吗