美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，
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0 B1 J$ _. {8 `. m5 T0 E就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里
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烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！6 N  L& N2 v" C8 h4 }3 R
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3 Z0 j7 A9 b3 M) f. R注释：
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* l+ l0 t$ `8 S( y1 O1 ^1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.
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2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。; t- Q# p+ Y) K9 l4 r4 \% a9 }
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3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。) S% u, _$ g. f1 t1 ?; {
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+ d. H! {3 J1 e) }. M& K材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁4 x4 D  e; Z( ]! d

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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]