瘦肉中含有维生素B1,滋阴润燥,补中益气; 莲藕健脾,开胃,生肌,止泻; 薏仁
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    除健脾止泻外,还能利水除湿,清热解毒,排浓止痛;黄耆则是补气止汗,排毒生肌,
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6 o9 d4 D' w2 z, n2 R7 o    消除水肿;
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# y" \& |, S: ~            几者搭配,能达到滋阴血,健脾胃,消炎镇痛,利尿止带,抗癌消瘤及消痘美颜
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# }8 s( {: k' \  r0 p    等药理作用. 常喝它,有益养身.4 |2 |2 k  a, R+ j& {2 ]7 ]
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            做法:
5 T. t  {# y5 b! P7 }1 P                     (1) 将猪小排沸水汆烫,清水洗净; 莲藕去皮,切片; 花生米浸泡4小时;: T8 @' i) J9 p$ M/ d
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                           薏仁浸泡1小时;黄耆洗净,备用., N" u) G- P6 f2 Z6 I
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                     (2) 褒锅内放水煮开,放入小排,去沫,再将上述食材一并入锅,放米酒
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8 v* g8 T7 Y! s1 x0 N0 ?9 w                           及姜片少许.4 v5 a" s5 K  F$ s1 p
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                      (3) 中火待沸滚前除沫,此汤沫多,得耐心撇去,才有一锅好汤.小火炖
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/ ^( k2 p$ z  _% T% C                            3-4小时,以各人口感为基准. 最后放点盐及鸡精.(我个人不放盐,$ Y0 V6 o/ ?; G5 v1 Q. K3 J# _
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                           只放点鸡精吊鲜而已)
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藕炖时间长了会不会太烂,影响口感啊.