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不陌生吧这，去外面吃饭，小饭馆里基本上都有这道菜，点击率贼高哒" ?0 t. n9 R" _

( F3 M9 W& y1 s- O6 w% G" j4 [& G$ E做法：1 A! R) T" [/ k( K3 Y5 e; R

3 W9 P0 V2 u4 T* X7 J. N) W) R一、材料
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( {) O# t$ R; [9 P7 _用到了：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉; t# L1 {9 I, L6 \" l$ C: I

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二、步骤
' Z% U; C/ B( ^0 P& q, |2 C( r8 H- {1、  玉米粒用纸巾吸干水分
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( F8 n, r' \+ a8 C* A; W2、  将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉0 R  w! K' ]0 C2 ^
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3、  取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎
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6 j9 C/ g$ Y+ }$ f8 U: O4、  沾上生粉的玉米粒过筛! Y4 b+ q& E: \8 \- _. j

" S2 S# V6 Q9 N& ?/ f, e# J5、  锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油
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6、  原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散+ Y/ g' L' i0 \5 _
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7、  将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
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, h: R1 s3 R2 J  C# z' O, a提醒~~! ]; `7 Q  M: B6 ?# ~

# i& [. d" ]$ _$ J" d! B: Z8 T1、  玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多( Z) ]  K  U& [7 ]0 H$ V4 Z; H

2 \- a9 I; k! e. F2、  油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久2 Z& x/ O6 |, V3 ^
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3、  咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~
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看着就有食欲，色香味俱全，妇女们最爱吃！

如果自己能做就好了！！可以做出来吃。。。

很不错的一道菜，色泽金黄，口感松软，特别是咸蛋黄的香味再加上玉米粒独特的香味，真是绝配了，色香味俱佳，那叫一个诱人哪！一定要尝试做一下。另外如果说咸蛋黄不够咸的话，我想还可以再撒点椒盐粉，味道也一定很不错。

原来就是金沙玉米粒啊，楼主，如果你买得到卡士达粉，用这个代替生粉效果会更好一点

这道菜也是我喜欢的，改天自己尝试做一下，谢谢楼主

貌似很不错的样子，回去做做，看看好不好吃

估计是女孩子的最爱了，不过一般家庭不会这么麻烦的去做的，煮玉米也挺好吃的

曾经是我到外面餐馆吃饭最爱点的一道菜，但是现在好像我们这边的餐馆的菜单上都没这道菜了。这道菜做得好的话真的是很好吃的，外层沙沙的有点甜还有点咸，里面的玉米非常香。

不错的一道菜,色香味俱全,但有一点不是很明白,为什么要把玉米粒吸的越干,生粉沾的越多呢?