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料很简单：
- o: U1 Y" y& B: {土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。! v* l% g. B& ]6 G
步骤也很简单：
0 M* _) }# g" z% h+ {4 |* w7 K3 U1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；% F! k- [# h1 U7 ]! z' d" g, Y
2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。, i; |  N" n* J# |; u

  e. ]- q, X9 s; V& r用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好.
4 Q3 n3 k8 c3 J3 a8 o当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。& s; L- A; f! |! Y: U, ~6 y) h
3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。) _! f) }+ ~- a' c/ c
15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。) h+ b  }# y" ?4 {. q: |

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2 q, N, l( ^) ?+ r  Z金黄金黄D，还泛着油光。
3 [* G, H% V1 M; f戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。. R* i, c9 `1 B4 `3 J; X
爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。
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[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下