小红莓乳酪司康饼

材料A：牛油75g（1/3杯），中筋面粉290g（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉2tsp，盐1/4tsp4 Q; W( l  {; _" N7 s4 H
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材料B：牛奶1/3杯，忌廉芝士85g，鸡蛋1个
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% |# u2 M/ [6 q5 q材料C：蓝莓/小红莓半杯，忌廉芝士55g' A/ Z* ~" o# K; R' m6 e

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5 f: Q  l- i5 W! X( P) q做法：
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3 y- b% Q! h3 \5 M% ?1，  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。1 y. N- i% b$ _! X  ?% G$ q

5 ]' ~1 m$ C+ j2，  混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。
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  }0 F& H/ ^3 a4 M0 u  S3，  将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。; w7 q1 D8 L- ?: O) g

, [7 n$ \) X$ X9 z! z4，  将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色
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: a' \' e8 k" ~  O" R这个点心趁热好吃
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