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时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  
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看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。
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2 D5 ]; G- i5 W. D1 n平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，
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很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，
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琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，
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最后么，就成就了这道菜，/ c+ m: n* w+ c" g6 e0 |& e
最终成品，PP不是很满意
+ M# P5 `. E# C  L% T过程; F9 o7 w( c6 E+ l

  b" p7 Z0 H; {原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。! [; k! o$ @, m2 ]# }# \6 J8 a
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过程：3 w4 Z+ |  n* A1 Y" L
1，基本原料集合。
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2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。3 _3 v% H7 Z% g, K* A1 N* j- T2 d
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3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。6 J* p$ n$ I% e' }# M
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4，咸蛋去壳。$ J0 o- ?& O- M' `
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5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。; i1 d& i3 N! ~' W6 \

+ g" I6 P) _* w# s( t6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。
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7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。
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8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。
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9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。, H/ t  l, d2 H8 l, @! g1 J
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成品" `" C5 j, \5 Y# I. e$ Y# S  m) P

; M' l2 K+ y2 T- w) H& W. u1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。6 p3 u2 I1 g; u

, M% M# L8 t9 L; l0 K" @  ~2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦
8 K: y* I( s! ~& E+ }不过和美观什么成正比了，真的很漂亮