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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝
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           再想炒个卷心菜5 ^( t0 O' R, I% Z3 M

5 V# Z8 G' i/ l0 X) E           脑子里突然闪过的一个念头
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) A! w. y+ b( L+ ^           就有了这道菜6 S' w2 D# l& O+ |% j

( E3 w  v% j, }9 s  y7 S           省事还更健康了~呵呵
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于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~, G/ U+ i/ G; N: V3 j$ B  H
  t2 t  _! |; A: t7 ?
做法:
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一、材料
: {% ^" X: f8 ]& c, [; W用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐# j% l+ L+ W2 q# k  O. `
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二、步骤* ?1 e8 ~" l+ w7 G5 u! R/ [2 }6 @* T

* c; N0 e7 V' s, t1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟
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2、  捞出
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, q/ m9 A) C; z/ Q- ]$ V3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块
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4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~- S/ x* Z; O2 G
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5、  拌入蔬菜# C/ ]2 _3 M) D% p8 a) u5 T

- o# j. u& v! ]7 h5 q! x& h6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用
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7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软( ]0 a& e1 C: [) r# g% x

0 }6 _* {, N. D% o% v8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可
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提醒~~7 [! u  ^# ~! k% S

9 {- p' }" Q0 c1 O" M1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥
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. y. H# y, _' S; j' q, B6 w2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦
6 }3 u: v* k4 i9 D夏天还是凉拌菜来的舒服
& v: F; {6 M( P* Z, h0 a红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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