最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。  W  r* `/ E/ T/ h2 u1 @# y2 U
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了$ d/ v- t: N/ i3 c' G5 u# G0 _7 V* [2 s
这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。8 o! {* W; i1 h  _
深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  
2 g# [' H: {3 d+ A9 \
3 z: V" i6 p$ g. n! \  ]6 G好，煽情过后，发PP
! U+ m3 w) o. a: O; M* P
5 H" z' I# }. Q& E% u
5 k# D' @; ~4 [9 R4 Z1 z3 h用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个
6 O9 E$ g4 ?3 M/ T' w7 n6 D1 k5 Z$ Z3 o# l8 ]; ~2 V4 n2 s
过程：& _. ~) \2 M( i  j+ o
# g5 ~" q" s3 }7 W- n& E- G2 R' @
    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）
% F9 ~3 Y$ J3 N2 ]; t6 k- L# Z
. ]/ E# ]5 Q: g$ v     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。
& N: ?' G3 f4 V' a; Y: X4 I! l+ U8 u/ T1 `; H9 H
     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。
$ J2 m6 U# c0 {( Y, w! D' S4 S0 I3 Y0 C, v
     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。
+ r1 c' C) B5 J( U9 S" z1 J
& ?1 w# ~1 y0 c7 s* Q1 [     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。
( L1 f: H* m# {4 h* |
5 f+ d) h6 H  E. T     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）
2 N4 N& X& l+ r6 W6 `8 U6 ~# U
, O" T* r, D5 i1 y% h% _     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。5 |& p3 H* G- |
% N0 `$ r) Z! i7 X& M
     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。
) S  T4 y; ?9 J+ E& H2 G+ y! O4 u) b6 c- ]" o: \
我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。
% g0 z7 D0 c  Z  t0 O# K) ]* W. f# p% {; N7 k) ]/ \; _! R) g
曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水
6 @' m' t3 {+ x6 }
+ l  v; Q/ f. O: l相对于肉 我更喜欢梅干菜
1 l; K4 ^8 K0 @3 Z肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。( b# _2 b9 }$ E2 ^8 V7 f
你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧