油炸基围虾　

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6 M; U8 n' W, e0 Y, {, J始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦
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首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图,
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大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写
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稍微腌个7-8分钟就可以拉+ a4 ^' n+ \/ f! i, m# v

, a9 l) Z0 [( i　　开火拉8 g2 p" c* b4 u' d
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　　在锅内放入油( w7 P- k; T- u5 Y8 H' h  Q5 F
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; M1 F. b, T4 {适量就好,然后放入虾,看图
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就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦+ M. M; a' X1 F. T4 f5 F0 d. @

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装盘了
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下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图+ d% m' C0 P, D( Q4 ]

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放入适量的水,入锅0 D2 f5 Z6 |6 X9 l3 _: o

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4 J9 K! |/ [! J1 l5 O1 u2 |& i; @在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了0 G& [& W0 n# ]6 d; X
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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦
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来张特写( D* F8 F3 L! b2 l, S
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