猪手洗净，开水煮去血水。汤锅放水、加盐、老抽、酱油、香料等成卤汁，煮出香味后放入猪手慢火烧1小时至熟透盛出：
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卤好的猪手可以直接吃，也可以做其它做法。+ D5 D. k& |6 s2 V1 S, K

  N0 a! Q0 F# \先用一些和板栗一起焖：* {: ?. N1 y( |* C6 O2 j
先把板栗蒸熟、剥去壳；荷兰豆切丝
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9 b0 `6 f) |4 s* Y8 G把猪手皮朝下摆在大碗内，放上板栗、荷兰豆，浇一些卤汁，放姜片，上笼蒸15分钟，
7 K" F$ X$ i$ ^  U5 j! J: _5 ?1 n- y/ @取出反扣入盘中即可。
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呵呵`~
, ]0 p7 V8 G& x/ c  X很有卖相~~! m4 N9 c9 e! @: r% I5 z, y  D
偶尔吃一下猪脚还是不错的，可以美容

刚才回帖后又仔细看了一下~~
. \- [6 l- N) h$ V9 A8 T有新发现哦，毛还没除完呢`~