火腿扁尖老鸭煲

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; _; t1 i' w7 J/ B4 c, C4 ?* p洗干净脖子的草鸭
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汤还是新鲜的一顿吃完比较好，所以取了一半，另一半改天再做。（翅膀也给剁了，下次另用。）: g8 u5 N" i" a* E2 L* B+ {: x
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5 X6 v/ a# P" O7 ?切成两块。
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扁尖、火腿、黑木耳。（家里不太喜欢用火腿，临时买了一包火腿片，质量一般，用来吊吊鲜味） 7 S" T. P- H; s& f7 s
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/ p1 F6 B/ U! n5 g1 Z葱段、姜块。
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把鸭子放进冷水里。 0 }2 x$ Y9 |- V1 E! C
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, f- |- o! N0 @5 g 烧开，水倒掉，出一遍水。（烧开之后已经一股香味了，真舍不得啊……其实这个方法不太好，今天知道，应该把水烧开，再放鸭子进去烫一下就可以了）
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重新放水，再放入火腿、扁尖、葱、姜一起炖。
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一个半小时之后，开盖子！香啊～～～其实炖的过程当中，就一直有香味不断传出，馋死罐子了～ . e  o5 m% t0 W& k0 d% m9 |

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6 d  u: a+ V/ ^6 J. ~$ ]把黑木耳放进去，再烧一会儿。 2 A' |% }' N! R9 V
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9 T' a3 E, D9 G5 J  y" n. g8 k" F 大功告成 看上面这厚厚一层油～香～. L5 N* v& ?. O) p% M. a
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0 _) v$ S8 f! G5 `8 {( ^' }6 A来两个近点儿的～
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