推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

老火汤

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

老火汤

老火汤
  O' X9 q; f: `9 R  e( _: Y7 L6 v, C
. l( V( H! c: t6 `& b4 j& I+ U  ~0 g; z2 u! @
  
& C: u: Q8 e* E9 S& t- D' L( A, |4 u% g7 C4 k  [
  
5 e( @' \/ O6 n/ r. y8 P- D9 N; t& G$ L+ c1 v& C" q  z, U
材料 :猪骨头一斤\\两个红萝卜\\两个玉米\\薏米微豆小许\\红栆几颗\\(晒干的桔子皮) ! q- \3 g* B! ~; f
; [% Y7 f$ ^$ ]8 ~# ?
  
$ a2 W/ @& d$ x- m: e2 \
. z3 A$ t7 A/ }6 F: O5 n1 Z# O8 I3 W4 l5 ?
              
; F2 R4 u5 G- ^3 d0 ~4 i  G
$ Q2 V2 K6 M1 x9 s% u5 m  R- w                    % d. o/ t  p3 x4 k- w
第一步:处理材料
) G4 w9 j' I5 [3 \8 P
9 L# k9 j! {! b( |猪骨头事先飞水
$ g. c7 V6 o4 B1 |* V. ]( m3 x9 N
# e& H( P( ~9 [  V" Z( S  
% j8 i' w; P" `  m: f" S" @% {: g- O: H) D
  
# ^2 l. P' b- r7 w7 c+ }. Y) z6 P, P" N; ?' S2 C- d5 j9 P6 W8 P
红萝卜玉米切块(另:把一小块玉米削出玉米粒)
; p; M( x; a* ^$ l; V: g
  u) |) H  s. @" n' U0 B  2 u0 m2 ?) G$ E" x

9 s. g' i% D* d0 c: T9 J
9 Q! H6 n, Q, x% k  
- v# `# u) a) u7 G9 {5 x
+ e+ O/ H5 d& C) T薏米微豆用开火泡片刻
1 O3 O9 U  k) @9 c; S! S. F6 r, K9 I# Y$ }4 u9 B$ Z
  * o. v7 T6 N5 E9 z

" G$ f$ G' d$ k$ m
: B( E  _* J. k, V4 X  
% |4 S: w" r, g8 i" ]7 W
/ f- [$ q2 a3 z3 v7 H红栆去核(妈妈说红栆不去核会燥热,大家都知道,我们广东都是最怕燥热的哦): H1 q3 P8 Y# D, F+ r
4 M, X" m% W* o3 A
  
5 x: o0 h6 c6 G9 d* T4 _2 g4 P5 `/ L

/ j" E' M8 E5 V& R" `  
% b0 s! L# N5 ]9 ~1 B  \
* i# Z# C% G* [% @+ W( g第二步: 骨头\\薏米\\微豆\\果皮放入锅内,加上清水,大火烧开,慢火煲1小时/ w7 {( k7 h% n5 J+ k4 Q
+ T5 M8 _2 D# _8 b
  8 k+ L4 A0 b( d4 b6 w- y/ L. O

( \( W9 m- V: o: X& Y$ T: ]
; ^  W7 a1 J  Q  ~: x' u) H
7 `+ f5 Z2 X3 f1 o  
- S8 W" c" k- N$ Q第三步: 慢火煲1小时后加入玉米和红萝卜,继续煲1个半小时(看到汤里的泡沫了吗?在煲汤的过程中要过一段时间就除去这些泡沫哦)0 V; T- g' {! ~) N- l9 j8 ^% `
# L+ ~0 e1 R8 y7 t5 U6 e
  ) q# X% [3 _/ X, T' J8 |
) ]/ h  `2 Z5 T( t( x
4 n9 V* j& I. l- n/ b1 |. v9 U
$ t( |& m* [( b" h3 a

' b1 G4 g1 m. E8 {' H完成:加入盐就已经好好喝哦, 千万不要加其它鸡精之类的调味料,那些只会破坏了这锅汤的鲜味+ W) j+ G: Y3 s2 z, _" R
- f+ \- H, _9 z9 b' H' p
  
6 \8 J7 h' L, h# f7 n1 ?6 a7 t
  M; _4 K8 z2 ]9 H$ B- W
9 C# `4 x2 {5 d  H  
# V5 a8 ?& G! O' ^3 H: [# ~3 A+ k
0 d! @9 }- _* a% `7 w
   * M  A; d  t" x7 V
% \- ]/ ^) \* Q
做好了
3 l3 A. f" [9 R' T4 x4 o4 C! P/ I1 ^7 [0 V7 N, t0 J+ ^- v3 ]4 ~: U
# ~0 P1 |' r. S2 F
 
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +70 发帖辛苦啦! 2006-12-6 13:23

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 00:59