胚芽蛋饼
! M& Q; x X1 K7 Q" c
2 L4 g9 c% w* v" F9 E0 L# x' @: r Z- b- N
今天刚用麦胚芽做了一份胚芽蛋饼,很容易做的,你想试试吗?
5 o1 Z: _2 ]0 X1 V ]
- V/ F/ a5 B8 u$ ]
/ O% u* a1 O; v# D0 F3 Y+ F7 X. J4 Q- K
1 U5 {1 f9 ], U! P F
1 N6 A" O: a. o' L) C; _0 m/ K6 e! H0 _
5 j9 }# T4 {- D9 V" P. s
3 K+ u. h: t/ N9 ^0 d0 c
( Q- |$ {+ v" W, L材料:三大勺面粉,四小勺小麦胚芽,三小勺白糖,半杯牛奶或奶粉四勺也行,两个鸡蛋、适量矿泉水(我不喜欢自来水做出食物的味道)、
6 N) T' {- z W# Y5 p p, s5 h. M& e. x3 k# ^7 M. |) I
; {6 F5 Z2 K/ r& c/ I' s* X8 J& L3 L6 \ Y$ R" P8 O+ ~) L
9 m' ~' o: q L5 e+ X2 F
9 d8 j- }/ Q2 ~" d8 l% X9 \4 q3 Q
5 M5 m) G+ n/ Y! j& s4 `7 j8 V' y9 d& V/ t* M1 M7 E" f
制作方法:一起搅拌,不是面团状,是用筷勺子一挑起来就滴下去的那种比较稀的状,
5 s U$ N" L6 {4 N$ r, S# ^( I, h
' L0 L- x0 L) M# h& a * O/ T( V/ Y, K1 i: r( H
0 v' J# P, W) x8 w
" `# w/ T* C& _, l; }
" R! ^1 H% H+ {- b# N- g { : h) ]+ ?9 v) r+ k; E, G8 `
$ e0 L5 b( C. z6 a
然后倒进油锅里中小火煎,端起锅让面浆沿着锅边旋转,这样的煎出来的面饼薄而透明:
3 Q2 @. ?/ {0 u% F7 R
' w; l1 Z* I2 M5 c. G+ F+ L2 k
4 P- z+ ^( E3 m* h+ ?, k% s' D$ T; C: z* L% y
# ~# X7 `1 B8 H7 I) \4 g
7 ~2 Z5 p6 a" Q: \
% S1 E. @+ s: A; I
5 L0 X) Q* D; e2 ^' J, _0 x& {1 R1 d煎完一面,翻过来,再煎另一面,煎成两面金黄:
# J" N# P6 P5 l% G7 S! T6 V" o$ P1 x
+ Y+ [& o: o+ ^4 q; i V
0 q5 }/ u; E2 b0 k
9 s: I0 V, a# U M* L
; s; M8 N3 s* [
+ c- K% A; f' u$ ]( z( g7 r+ F& {
: }- q; ~$ Z, J3 _/ e0 X& q2 w9 h3 B这个分量能煎四大块饼,煎好后抹上
花生酱(我喜欢四季宝牌的粒粒花生酱,带点花生粒的),没有花生酱抹上沙拉酱也行,
5 p8 E7 [9 Y. r8 H7 x
* X4 I% c' h0 p+ g; [+ w
9 f# X8 H2 r i* \2 E
6 q T& |8 k5 X, i1 G1 x4 I
! H3 R0 S5 ^1 R- m: r8 K
! t: b7 M' L5 t/ U 0 j. J, t* Q f! m J3 @ y! d
2 Q0 k y+ p" k
翻过来再抹一层
' P( g+ o4 a0 I; ]: @! d" k0 T9 p2 b2 {) R% N" p4 ?7 P6 K: D
" U: U0 [& n1 H, _2 E$ Z5 o
+ M7 l- {+ b( }' m# Y: |$ J3 z
! z0 M6 R2 }0 s/ |6 P: q
9 Z/ ]5 ]9 d7 t* V5 y: F
; m% X, S9 K9 B ^! i
( o% Q2 ~0 J& K3 J: h直接用锅铲切成三角形叠起来,两三层一块,
/ n; l6 @( {- O) E, P, ~
3 _% O( e9 Q' ]9 R! l, a) W 4 P5 r8 U- r# x, n$ L
+ U% T+ @4 f) @* V7 x' O1 J4 g7 J
: M. x; Q$ q5 f1 Y; m3 f5 @, I/ X! v% X
" C' B, C) D/ G% o: H' |. p6 {9 s8 Z
/ X% [* q4 s5 V# _9 Y& z% |
5 Q$ n% q3 C* Y6 l/ H
, u2 M8 b5 b9 _9 E + k; R1 s! r* W; B' l! N( P& B' W
; n" e0 j c1 @9 G/ O
趁热吃,好好吃的,我家里人都喜欢吃
2 x& S- H9 i3 ~9 g4 C/ F% E* _
2 _8 ~/ ^ \" |% N0 R. S% J) h+ _% n3 y # a* R. V) \( {' @. K, V
, e6 A6 h' L+ Q
