做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。/ e# v# A7 f8 Y2 ?* h1 z- d0 o
　　选料：, l8 @7 O+ n" X& j& z/ R* G
　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
# v# v% o3 t6 g6 v0 @. n. y　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
+ [) {+ A9 @/ }$ O7 K　　做法：
5 }6 O$ O* c3 ^% D& M- @0 O! I　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；/ Y2 K8 B& b4 M/ l
　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；4 B. e5 z0 Y  X
　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。3 [; @3 g5 _! ~+ s  h  o, h& Q
　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
- Z3 ]! B( Z4 s/ q+ n+ L　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。
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茶叶和鸡一起做，真不知道是什么味道，想象不出来。但看图片还是很好吃的样子。

如果是山鸡就更好了，或者农家样的柴鸡
4 z+ P3 p' }* K0 F8 w7 D! X城里的是在没啥吃透~

这个没吃过，图片看上去不错不知道味道是怎么样的

这是哪里的特色菜？我在即墨好像吃过类似的菜，味道还不错的。

挺有特色的做法，有创意，不知道做出来的味道怎样？

这2个搭配，到真没想过。也没尝试过。以后有机会尝试下

还真没吃过，不知道味道如何，虽然个人不喜欢茶，但尝尝也不错

改天炖鸡的时候试试看。不知道效果如何，呵呵

没试过茶叶和鸡一起做。很有创意。
  E# C; c. l8 h$ @$ Y2 m4 l0 j试试