我的口味就一直很奇怪: Q. G' z) p! C9 H4 P) ?& m. `
                                           总是想起什么就一定要吃到什么. y. i; j/ W" z/ w+ ]5 ~
                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子
8 u2 z5 B* W+ a3 [" n, u' p6 `                                                 就一直牵记到现在7 j9 C- ~/ O" T8 I- v9 e+ t
                                                  心动不如行动( u8 u- R. Q; R' L5 c- N
                                                大家来和我一起做吧# Q+ {' G. j0 O: M. j4 ?
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准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱, z3 Z0 h- V% t- Z  }8 V

  J4 k* l) c! w9 H/ e1 }其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～ 1 v# z: N; ~6 v' t) `9 p. k" g; ]

# r9 Q( l1 p0 n0 H) X3 X              放在容器里面醒发30分钟。6 u  r" i: ]7 Z$ g0 `
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              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。$ B/ [0 h( ^. y; u9 j0 x" ~
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              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。4 |& D( ~$ l% x7 k& J

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将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～8 D- a( x! v( A8 T  Q
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将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。/ J% i1 Y; b3 a3 Y

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把饼皮像折扇子一样折起来～( Y: D8 W. C+ g" k, A

( l* T  t/ l0 p2 T" i有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～
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4 U4 Z$ t# o" Y! q- n* \: o压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～
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热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～& o/ C& U9 k& p4 x* D3 i" A- k5 r2 @
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等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～
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4 x; |! o! Z7 g4 m再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   
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             简单吧？味道真的很不错呢～～
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             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～; A( m$ z. U3 b: I

哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。