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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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把黄豆泡5-6小时,然后用磨或者搅拌机磨成浆...磨啊磨啊磨.....手好酸!哈哈...
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这是磨成的浆....如果要出浆率高的话,最好磨2遍,我偷懒只磨了一遍!
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! R' @* c4 L* l3 r! A1 N用100度的开水冲浆,把豆渣过滤掉,然后把豆浆烧开,煮熟
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这是内脂,用一点点就可以了,我用的量多了一些,有点老....
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* `0 e  U+ f( d0 ~; V1 ~* Y内脂用多了一点.....看出来了吧???呵呵
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9 H" Q( Y( t' U3 k* P# @9 S. h豆腐箱内放纱布,然后把浆倒入,四角都要包好!(这个箱子可爱吧?找我啦。。。哈哈)# Y& i& \4 i) T
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) {  R$ z5 G0 `7 n. J把盖子盖上,然后压上重物,我是把磨盘压上去,发现太重了,豆腐一会就干水了!4 o+ T! d2 D" D; T3 ~9 U3 ], H

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7 L  ^( }( c' f这是我用豆浆另调了两杯豆腐花!放入糖,可真不错啊.....这个内脂放的刚刚好,嫩嫩的,滑滑的,好爽口5 m+ X. V) w; ^- X0 n2 Q) a2 L

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压了大概十五分钟,把豆腐翻过来,按那个线条切成一块一块的!
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# Z( E/ F' C: ?6 G, v) Y0 A  这是成品了,可以煎,可以炸,随便你怎么吃啦.....哈哈.....0 ^" a' m8 `3 T1 v

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, R& q. `+ w; w. c# Q# D点   支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。* X' B; M# r" r* R, u

4 n" ]) l8 z1 B6 |/ b% o. K回贴也是一种美德!
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  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:04

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是象做老了一点,不过这方法值得一学

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太麻烦了吧!市场到处都有卖的,价廉物美。

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