冬天小人参鸡汁萝卜

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! f, M+ c9 _& v/ _2 B　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。
. ]( H3 H' O( v9 ~3 d: q) P& U, \　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。0 I# L) g# U7 X. A8 y* \/ a
　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。5 m& @- K6 z* \( H
　　
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  h5 g8 u. F! ?　　萝卜一个
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　　切片
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　　焯一下
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　　码盘
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8 q4 g0 }, j' F& Q5 \# w* Q6 C　　鸡汤料
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　　液化
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+ Q& h6 t' \! U1 r) a4 I1 K　　鸡汤倒入盘中
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2 E! X" ?0 y$ i2 O0 p  T0 u; a　　开始蒸
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　　起锅，撒点葱花。