我炒的鸡是根据我自己口味搭配的，我给它起了个可没有内涵的菜名~~无名炒鸡。 原料有 三黄鸡一只，蒜薹半斤，茶树菇2两，土豆两个。调料有，糖 料酒，老抽。葱姜蒜，干辣椒。草果，桂皮，良姜（提香，键胃）三奈 （离骨，肉嫩），辛夷（除腥）。
( R- B4 _6 X* J. ^- K
/ m5 a$ m7 x9 {6 p5 Q( U! c* _+ d$ Y2 F" Q; ^, z4 _
1 _3 @0 l; q  ^* f
+ \1 c" S0 q; d2 k, ?# ?
先抄糖色，倒入鸡快。（先放鸡快，后放大料，这时候要是先放大料了，作出来的鸡快吃了后味反苦）鸡快炒到肉缩了，出水了。放茶树菇。放料酒，少放一点老抽（让它有点酱香味）。改小火，盖盖炖一会- H  F: Q2 w" x5 e

5 T& A1 Y! ]; g. J; N" G, {0 U5 E9 w5 Y: c: O1 j6 ^. `

: T; `" |8 q' e4 A9 p, h6 p  h6 [
' c; g% z$ J8 Z各位观众，4条~~~~A丝。  完成！！！    家里有小孩，没有放太多的辣椒。要是放10个灯笼椒味道会更爽点，颜色也会好看点。
  U! W3 @, F9 w' {满锅的油水，刷掉了怪可惜的。（调料 鸡的精华呀）在做个独创的绝技~~~无名刷锅鸡蛋汤3 e  n" w0 }+ v  q$ [, A# T7 N
# d, L( y3 V, Z/ y

0 i* _8 w) Z0 o/ J/ {6 j' `$ ]$ g4 f, E+ S- s# E) w

1 ?6 z# R5 C0 C( B9 x; u4 j3 L" F& ~, w
材料  鸡蛋 ，蒜黄，蘑菇，木耳，西红柿，小葱花。芡粉。调料  姜末，胡椒粉，咖喱粉，鸡晶，香油! ^& R* f* f8 K: `, I" A

' _; f. R/ R  G$ z2 |% N7 w
0 r+ i( ^9 d& {* }9 Z6 _2 w
3 }6 n6 N8 B5 ?( x3 C1 }5 N3 T! r7 H/ j  e2 y% y1 Z! P
7 L+ v  Q' _, d' d/ [* X& c
话说那个刷锅鸡蛋汤，那是~~~~~相当~鲜美。呵呵

介绍的真详细，还有图示，复制打印下来了，以后照着做一次。多谢。

那个刷锅水弄出来的汤楼主确定吃了没问题吗，看那个图片有点那个啊，颜色好像很浑浊的说。

图片看出楼主用心了，就是后几张图片看着不大舒服，加工下或者干脆删掉可能效果会更加好。

这个抄鸡肉还行,样子看上去也很好,主要特别这汤,看了会影响食欲,鸡汤应该煮完更好看那种双层搭配才更好

家常小菜啊，西红柿蛋汤，很久就没看到那么地道的做法了`
; h. t0 S) {$ g" f$ ]+ E6 x/ p, ]6 ]* \8 ~  a
               在外面就没有吃过那种味道

鸡肉很不错，不过那锅汤有些倒胃口呀，卖相不是很好

怎么感觉像~泔水~是不是应该在食物的色方面再下下功夫

楼主的这道菜应该吃起来应该是很爽的，但是用的器皿稍微讲究一点就更爽了

红烧鸡块啊……下面那个是番茄汤？有点恐怖的，汤么要清淡点的啊，你这样涮锅汤很油腻的！