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糯米排骨

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糯米排骨

  先上成品,再讲做法。
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用料:9 F3 ?( I: {* ~; F" q+ Y
  1、排骨半斤。4 {! H/ T8 z( u. }- C
  2、糯米约二两。
; q, _6 s, c$ z0 v; `) ]6 ^7 y  3、大白菜叶四张。
; _4 F0 x+ s6 D! [. ^  4、老姜一小块。
2 b& A/ i: E& x  ]  5、白糖半咖啡匙。
& h$ F5 C! v0 u% G  6、香葱三棵。& O3 F1 b7 c6 h" k) B# t# T
  7、酱油两大匙。
7 z0 M8 M: q* c  I/ _! c* u5 R; n  8、雀巢美极鲜味汁一大匙(也可用蚝油代替)。
4 O& V: `8 p: _  9、料酒一大匙。5 \- @8 y/ |! k4 N& L
  10、盐、味精适量。. n# i! n1 K' N4 L
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做法1:
4 p- q( F' [4 B2 _# ?  1、姜切片;取两棵葱切段,一棵切碎
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2、将排骨斩段后冲洗净,放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片,拌匀后腌约二十分钟。
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3、将白菜叶下沸水中稍烫,捞出沥干水分。5 t% s# c% g! Q4 u2 g  l* W

6 [2 ]+ H  W) c- Q, k2 y# j4、铺在盘中垫底。
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" t; @/ v1 t6 g5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分;将腌好的排骨逐一裹上糯米,摆在白菜叶上面。4 a8 E* _4 v9 d6 |7 ?! k6 X
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6、放沸水蒸锅中,加盖用中大火蒸四十分钟左右。
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7、取出后撒上葱碎即可上桌。
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肉肉啊!又想吃了2 ~/ P. l/ R1 @$ V6 o' B( q, S+ Q: G% J
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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-21 01:57

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今天这里怎么尽是这么好看的又好吃的菜啊,我现在还没吃饭呢,实在无法忍受...

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