培根番茄炒蘑菇

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-11-21 00:59 只看该作者

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培根番茄炒蘑菇

  这道菜很简单，不过真的很好吃，尤其是喜欢吃番茄的朋友，一定会喜欢的~我当时看到这次比赛材料是蘑菇，第一个想到的就是这道菜了~
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材料：西红柿4-5个，SMOKED BACON3片(UNSMOKED的应该也行，不过我觉得会差很多），蘑菇一小盒，葱，蒜适量，喜欢辣的朋友可以放些辣椒( x' ~! d4 Z4 @8 L- ^

调料：油，盐，花椒面，生抽。 9 j6 d5 W8 W$ K6 f) S+ o) g6 T  j

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西红柿切块，蘑菇切片，培根、葱切段，就准备就绪了~
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做法：油热后放些花椒粉，下葱、蒜、辣椒炝锅，然后放BACON快炒几下，就可以放番茄了。捣碎一点，让汁尽量多出些。开始出些汁的时候放入蘑菇，然后加盐，一点点生抽，翻炒至熟就OK了~出锅前可以放点鸡精，有香菜就最好，可惜我这次忘了买香菜了~7 v5 l3 H  H% C+ j" n9 n
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太久没发帖，都不会照相了。。照的实在不匝地啊，重在搀和重在搀和，呵呵~3 R, }( Z' V) o, d! b3 M
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