[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯
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材料(2人份量) % i9 n' U3 {  z! d* q0 {, X
美国焗薯(连皮) 1大个7 Z" b3 G9 ?9 r8 W
牛油 少许( u3 G/ l6 G* \7 ]6 I/ q
培根3条煎熟 切粒
% }  U7 _5 R6 q5 X4 U% T6 L5 eMozzarella 芝士碎 适量3 v- w* n' K5 Z0 R  d+ }
牛奶 2 汤匙
6 S' p9 i. I) a% @" C9 Q沙津酱 1汤匙
& e$ N% O( g1 K4 g盐和胡椒粉 少许
% C+ f) y7 H1 q% f1 L! G- ^（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）5 i: R3 B8 e4 h5 y* w; F/ g
制作过程 4 ?' j9 @, F+ E
1. 预热焗炉 200 C。
; v# J& G0 ]& Y# P2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。 2 @5 L4 H) Q# N9 J; V' N# T
3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　 ! X  C" [. ?5 Z. ~2 r% S
4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。
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, y8 Z% g% F3 I. A, |$ g7 D, k( e[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]