蒜香南乳骨

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-11-18 22:57 只看该作者

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蒜香南乳骨

材料：肋骨条，蒜子，南乳# U, J% _. ^, b7 @7 o9 T- J# f4 ?. u
9 \: ]$ L! K! u; k
1：肋骨条洗净，蒜子切小粒粒，' |1 y! c! V8 `8 r8 E) N. |
8 X' i+ C9 B9 Y0 m0 a
2：加盐，糖，鸡粉，生粉，南乳腌肋骨; S4 J5 \0 x' ^, I
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3：把油烧至70--80度左右吧，下蒜粒粒炸香，再下肋骨炸9 W: A! o9 O; R( a7 G; U ~
/ C/ R' X/ J5 e9 ~8 F2 l
4：炸至肋骨差不多熟了，盛起吹凉，再下油锅再炸至熟（这样子肋骨表面会很脆的）