芝麻羊肉
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0 N! w. }8 S9 h* n材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜0 d  m. L4 N( n
做法：
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1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁# S8 X' m. g( Q. n1 H
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1 |9 e8 @, ]1 D  C2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。0 S6 B" C! u6 g$ ]8 k
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0 y) u, Q5 `; R/ _* I3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~4 Q) t0 c3 P" A- V/ G3 z2 Z
4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm7 `7 {" A/ {# h2 ^5 e

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: `: O$ m6 {* L4 c2 N7 q2 O5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊
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6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散% M3 o0 P4 g* s! }' K& y4 J8 v
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" q, ^4 \( P; X, P7 P' e7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实
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4 c9 b6 z9 [3 D6 B7 s8 k' [特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。
: C& `3 e) B0 T& h8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出
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7 o0 _9 f# x' T% a. T0 r0 B5 B9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜/ t3 n" C8 Y7 `! J: w

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这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: