奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g ! h8 N  O$ j% O7 i
奶油 10g 鸡精 3g
0 F$ x# D8 j' E+ Y  j9 j* ?9 c橄榄油 20ml 火腿 2片 % n0 i* }) l, C% B. w3 i
面粉 60g 口蘑 5朵
( _% }! k! B( G* y给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
# K; o3 f, C# M; j1 U+ D(HaoChi123.com)8 ?- h  z3 z4 g4 z4 t1 t
[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
: t7 S1 a% k: u3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。1 [0 a% |7 r0 C3 c. R* g1 t
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。, T4 L: U2 X! q, g
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。- R  }% q; }+ O, Q5 }8 O# Y  M8 \
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。& E4 [+ q4 F% M+ p5 B$ \- l# J/ c
" M' h6 c! t2 L) t: B( g$ Y" c
(HaoChi123.com)# `6 W4 S/ q9 e. U8 R. J7 [
[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁
4 f# F0 i; t& d/ o' v) _- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]' I& D+ N7 E' @, s

5 I( r. E9 o/ I3 G1 Z6 v[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]