开口笑泡芙

开口笑泡芙(图解)$ W- D" Y7 S# V
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首先准备60G黄油，135G水，1G盐，统统放到锅里，加热至黄油融化到沸腾! l% s5 ?+ ~7 a- M9 F: d( E9 t% F
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准备105G面粉，倒入锅内。- t" T5 f- q, }0 ^

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. l7 `% i* h! l; ~离火搅拌均匀
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准备3个鸡蛋，一个一个加入面粉内，搅拌均匀。（注：是加一个，搅拌好，再加下一个）
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直到全部加完，搅拌成面糊。
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用勺子把面糊勺到垫了烤盘纸的烤盘里头，面糊之间保持一点距离。预热烤箱，200度烤30分钟左右，中途不要打开，以免影响泡芙膨胀。最后要烤到泡芙表面金黄，比较干。  @5 y; B4 ]6 r, c# w
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( y/ V! J! U* z烤的比较到火候的泡芙，中间会是空的，比较容易填馅儿。8 l$ a: u- j  ?. C9 {1 A2 \6 ~4 M

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点   支持我。谢谢!& `, J% d- ]* k8 }0 U; S7 E
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