原料：鸡蛋。, z5 S; K% I7 R# ]5 p) ^0 ^' h
做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
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: R* {, f& N0 T2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
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3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!4 ^+ q9 `$ ^2 t. F9 `/ B( |

; Z+ ?& N. r  |4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
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. i( [1 E0 m* `/ R5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！- L- l2 l) _' w. }
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的8 z1 Z$ u, S& P0 c) f( {3 T

' ?, p- d# n7 z$ z6 H5 p8 ^% i- ]/ K7、这是最后一层了，就要大功告成了4 x& G: ^! U( I4 l# x5 y
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦
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' e8 Q" w5 S: w  O$ f0 j6 R9、翻个面，这是反面的样子
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10、最后装盘完成9 |3 C+ y' p5 [$ h1 c  m0 K) h

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11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
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一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!