4 o3 J$ ]% ?! y# k + n6 N' z$ c* y
難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal
' i+ D2 A7 y4 m' A: i主材料, O6 }7 `9 x2 D6 }$ r+ m
螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張
. X, S9 e7 v# |( C& B& W9 c小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
9 o  [" a5 {- L! f1 K; l: h副材料$ P$ e2 c! v, H2 v
豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙
( a: O& q7 i5 A/ Z9 Q; v$ D+ g* K橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
$ v% k9 A/ o! u  o胡椒鹽少許,水3大匙
, H5 w2 i  {( \. k  E* }: R- ^7 F" J" A& B7 y3 o
( P3 z* M  l: K& l0 D! Z
01.煮螺絲麵
# M# c+ q8 q( u) l煮沸的水裡放入橄欖油和鹽
. P& k! L) W: `  A; M; q  l; j把螺絲麵煮上6～7分種& b* n, I+ N- B+ ~) e% R2 f% [
煮透後,去掉水分
8 d" ]9 P: {' }$ K; f輕輕澆上橄欖油待冷卻
* ]4 I; h, I" f% ?+ }- j! X8 x! t% I) @% d; i6 ~$ q

6 c+ |. `4 P$ I+ D! Q02.豆腐醬
1 d0 P2 |6 z. b* S+ D2 j6 ?* W0 |把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
# V$ E4 h  `: ?( M胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬$ n- d  @1 n: t" u, s2 M) P0 j

; r2 [( S0 e5 l! N( W0 f
; `2 R8 U& y  M; y* Y2 P# ] ' n. R2 L  m+ y9 V* i8 l2 ?; K
03.準備蔬菜
( [5 u/ e1 e7 U' [洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
& F3 A$ t# W* T$ @小番茄對半切,萵苣用手撕
5 i& k$ U. a7 x( Z, R% A和洋蔥一起放在冷水裡) N0 A4 X& F! t
10分鐘後去掉水分4 O5 ^" t/ X+ q0 ^

" r9 N4 q0 g+ E' Z. g% ]& f% g% q4 Q" c; L/ X# N: L6 A

- Z0 r8 h% |& l& r: S04.煎5 M/ z9 I: t2 }/ E- L8 V
在平底鍋裡倒入橄欖油
8 o- U1 m& i/ G$ s1 H, V撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇0 g+ X, c" w+ }6 V: R$ ~" v5 L
" c5 Q* b( R3 S: N6 s' G
/ K! P- J- r$ C8 F
9 C1 y8 q+ R6 q6 q
05.完成% g( K; k0 @& B( D  ?, l- W1 j
把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡3 [- M0 m8 ?  n# Q/ J: p; o8 J5 R
最後從上面澆上豆腐醬就完成了
. M$ ]# [; G, Q: x% H5 o2 j: e& d
' J0 |3 @- V( ^" r7 b. f& L( ]( _" P- `6 G' S

" B$ I( i1 D2 f4 l5 A6 L; o3 ^  \! |" S4 D1 n( ~2 ?6 l! _' l5 i

# c5 c! s/ o8 j6 u0 c1 O
& _; m2 A# n9 I, q' @

这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。