告别夏日之三色鱼片

某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得
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　　以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗0 n  d6 ]5 ?; h$ z

* C8 ~! s9 U  s; [% [* j　　材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱0 K7 _  z$ Q' p

2 |. R+ ~/ Z" _8 L　　1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，. Z- h( E  t' H; I/ E4 H/ `7 M6 _% K
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　　2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段) [$ H2 I8 k$ g& ]+ D

5 B1 K& v5 u3 Y% }( E& u4 X6 p　　3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用% v  h* f8 k9 n3 V: b. a, H
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　　4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状
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6 c$ s1 Y7 U/ d3 |　　5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可
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