盘菜药用价值甚高，《本草纲目》载：“根叶苦温无毒，利五脏，轻身益气，常食通中，令人肥健，消食下气，治嗽、止消渴”等。
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【盘菜焖带鱼】
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: b! D  x  O" o/ ^2 {' m原配料：盘菜　带鱼　芹菜% x+ Y; T9 d8 f" u7 q1 z

. G  {  d1 G$ h! \2 E- k4 Z1 [调味料：盐　鸡精　料酒
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１）盘菜洗净削皮，切成方块状。带鱼洗净，切成段。芹菜洗净，去老叶切段。3 |2 M) s: G4 P2 L$ Y8 a1 p
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２）热锅倒油，倒入处理好的带鱼，加少许料酒，两面稍微煎一下，盛出备用。
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6 @3 G3 t+ E9 T1 i8 D6 I% U% ]7 t３）热锅倒油，倒入盘菜翻炒，加没过盘菜左右的量的水，再把刚才的带鱼倒入，加盐盖盖焖煮。
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; `4 e3 G. k; G# y４）等水收的差不多时，撒入芹菜，再焖一分钟，加鸡精就可以了。' t4 p0 s: ?8 J8 ]0 {* M

+ {+ B- O  Y7 g" r9 q1 x＊煎带鱼的时间不用太长，和盘菜一起煮时也不用翻炒，以免带鱼肉散了＊
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盘菜是什么？好像萝卜

喜欢吃海鲜但不太会做,这个菜应该是比较清淡的,不合我的胃口!但菜还是做的不错!支持一下

从最后一个图片上看，好象带鱼切的有些块过小，而且好象酱油好象放的不够多,色泽太浅了，可能我是北方人的原因吧,谢谢楼主分享了