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3 R2 Y& d5 n2 q1 r6 \烹制方法（两人份）　
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# _7 P  _- y9 p) C% l      材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）8 r/ z$ F! x6 H+ o4 T) r% T
　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）. m+ _2 r2 C+ A/ u, ~0 O; S

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0 d( D$ c' p5 R# a# r* h( z  r1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。 : h/ ?( k3 S" Z5 z3 n" d
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2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。
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3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。 7 k$ x9 w3 L" E# H( ?

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5 b" X; U: f9 Y3 [  C4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。 ' R9 c6 g% i) s! j; U
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5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。
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0 s8 Q* Q- b" D1 q6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。
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( K& I* t0 j+ y# d5 ^( g" N厨神贴士 % o: u" H' }  H4 k
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　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。  I5 O7 [7 w$ |
　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。 2 T* ~- R! n* S, ?) j) F5 N& m2 m
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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！